Lava VL0557 Sáčky pro suché zrání masa
produktů skladem
od 3.000 Kč
od roku 2007
Hodnocení obchodu
Čeněk Šrubař
Jan Červenka
Lukáš Wezdenko
Petr Axler
Popis
Dokonalou chuť vyzrálého masa můžete získat i bez použití speciálních zracích skříní. Stačí použít zrací sáčky, ve kterých během 3-4 týdnů maso "zestárne" a získá tu nejlepší chuť a křehkost. Jenom dobře vyzrálé maso je ideální surovinou pro další úpravu ať už grilováním nebo pečením.
Charakteristika
- sáčky pro suché zrání hovězího masa nebo zvěřiny
- sáček fungující na principu membrány - jednostranně propustný pro vodní páry
- při zrání masa dochází k biochemickým procesům, kterými maso získává křehkost a plnou chuť
- maso ve zracím sáčku zraje cca 3-4 týdny v lednici (při teplotě cca +3°C)
- vhodné pro jakýkoliv typ vakuovacího zařízení
Obsah balení:
- 4 ks sáčků velikosti L / rozměr sáčku 300x600 mm (5-8 kg masa)
- 4 ks Vac-Aid pásků pro vysátí vzduchu vakuovacím zařízením
specifikace
| Kategorie: | Vakuové balení |
|---|---|
| EAN: | 4251309900188 |
| Výrobce: | Landig + Lava GmbH & Co. KG, Mackstraße 90, 88348 Bad Saulgau, DE, +49758190430, info@la-va.com |
| EAN: | 4251309900188 |
Speciální sáčky pro dokonalé vyzrání zvěřiny nebo hovězího masa bez nutnosti...
Speciální sáčky pro dokonalé vyzrání zvěřiny nebo hovězího masa bez nutnosti...
Kniha plná receptů, inspirací a odborných znalostí nezbytných pro metodu...
Kvalitní nádoba pro vakuové uchování potravin. Široký rozsah použití, německá...
Extra kvalitní strukturovaná vakuovací fólie v různých šířkách pro uchování...
Lednice (skříň) na suché zrání až 100 kg masa, klobás i salámů s využitelným...
Sada nádob pro vakuové uchování potravin. Široký rozsah použití, německá...
Sada 5 ks podložek ve zlato/černém oboustranném provedení. Podložka chrání...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mohlo by se vám také líbit
Lednice (skříň) na suché zrání až 20 kg masa, klobás i salámů s využitelným...
Svářečka fólií, vakuová balička německé kvality nejen pro domácí použití.
Sada sáčků pro vakuové balení potravin v nejčastěji používaných velikostech.
Vakuová balička profesionální kvality umožňující 3násobný svár s délkou až 46...
Výrobní jednotka zahrnující všechny komponenty, které jsou potřeba pro...
Základem polévky je pomalu tažený vývar s kvalitní kořenovou zeleninou a...
Svářečka fólií, vakuová balička německé kvality nejen pro domácí použití s...