Dry Ager DX 500 Premium S Hunters Kit

Detailní popis produktu

DRY AGER® je profesionální lednice (skříň) na suché zrání masa, klobás, salámů i sýrů. DRY AGER® je ideální pro řezníky, restaurace, lovce a všechny gurmány, kteří dokáží ocenit delikatesní chuť kvalitního vyzrálého masa. Lednice umožňuje přípravu masa hovězího, vepřového nebo zvěřiny, sušené šunky i salámů a klobás. V lednici maso zraje ideálně s kostí při konstantní vlhkosti kolem 85 % a teplotě 2 ° C. Díky elegantnímu nadčasovému designu může být lednice Dry-Ager pro suché zrání masa nedílnou součástí interiéru.

Charakteristika:

• lednice na suché zrání masa
• bez nutnosti přívodu vody
• nadčasový moderní design
• použití nejmodernějších patentovaných technologií podporujících zrající proces
• vnější povrch v saténově černém provedení
• izolační sklo s UV filtrem chránící vnitřní obsah před UV zářením
• přesné nastavení a řízení vlhkosti regulátorem HumiContro® v rozmezí 40% až 90%
• systém DX AirReg® - záruka dokonalého mikroklima, správného proudění vzduchu a nepřetržité funkce i při vnější kolísavé teplotě
• SmartAging® - technologie stárnutí masa
• vysoká ochrana proti bakteriím díky kombinaci filtru s aktivním uhlím a UV-ventilačního dezinfekčního systému
• DRY AGER® elektronický řídící systém pro přesnou regulaci teploty v rozsahu 0°C až 30°C s přesností nastavení na 0,1 ° C 
• vnitřní LED osvětlení
• optický a akustický alarm
• automatické odmrazení a odpařování
• malý úbytek hmotnosti (hovězí maso s kostí cca. 7-8 % za 4 týdny, 12 % za 6 týdnů, vepřové maso cca. 9-10 % za 3 týdny hmotnosti)
• možnost zapuštění do zdi
• dvířka s rámem z nerezové oceli s možností změny levo/pravostranného otevírání
• uzamykatelné dveře s magnetickou těsnící lištou
• 100% vyrobeno v Německu

Specifikace:

• teplotní rozsah od 0 °C do 30 °C, nastavitelný v krocích po 0,1°C
• nastavení vlhkosti od 40% do 90%
• spotřeba energie za rok 365 KWh
• maximální zatížení - 2 hovězí hřbety o délce 50 cm nebo do 20 kg masa na policích 
• vnitřní využitelný objem 134 l 
• vnitřní rozměr 71 x 50 x 43 cm (v x š x h)
• vnější rozměr 90,5 x 60 x 61 cm
• hmotnost 52 kg
• napětí 220 - 240 V

K modelu lednice na suché zrání masa Dry Ager DX 500 dostanete zcela zdarma následující příslušenství:

• 1 ks nerezové rameno pro zavěšení masa (DX0012)
• 1 ks sada himalájských solných desek (DX0058)
• 1 ks nerezová miska pod solnou desku (DX0075)
• 1 ks police na maso horní (DX0025)
• 1 ks police na maso spodní (DX0028)
• 1 ks rošt na uzeniny a šunky (DX0027)

Doprava: Cena přepravy DRY AGER lednice ve výši 1.900,- Kč je platná pro celé území ČR! Vložte lednici do "košíku" a automaticky Vám bude nabídnuta doprava pro tento druh zásilky.