Dry Ager ALL-IN-ONE

Kód: 6LNDX6000 6LNDX7000 6LNDX8000 Zvolte variantu

Neohodnoceno

Značka: DRY AGER

455 150 Kč 487 520 Kč 524 520 Kč od 455 150 Kč 376 157,02 Kč bez DPH 402 909,09 Kč bez DPH 433 487,60 Kč bez DPH od 376 157,02 Kč bez DPH

Na objednávku Na objednávku Na objednávku Zvolte variantu

Varianta
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Výrobní jednotka zahrnující všechny komponenty, které jsou potřeba pro přeměnu chladící komory na plnohodnotný prostor pro suché zrání masa, šunky, uzenin nebo sýrů.

Detailní informace

Přes 6.000
produktů skladem

Doprava Zásilkovnou zdarma
od 3.000 Kč

Odborník na trhu
od roku 2007

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Výrobní jednotka Dry AGer ALL-IN-ONE zahrnuje všechny komponenty (kompresor, kondenzátor, výparník a technologii suchého stárnutí), které jsou potřeba pro přeměnu chladící komory na plnohodnotný prostor pro suché zrání masa. Výrobní jednotku lze na základě dodaného manuálu snadno nainstalovat jako kompaktní stropní řešení.

Integrované funkce HumiControl ® , DX AirReg ® a UVC sterilizační systém zajišťují optimální mikroklima pro zrání masa, uzenin, šunky, sýrů nebo ryb. Prostor pro suché zrání masa je zároveň vhodný pro bezpečné skladování potravin nebo produktů, které vyžadují speciální klima.

Charakteristika:

Výrobní jednotka Dry Ager ALL-IN-ONE určená pro umístění na stávající chladící skříň, buňku, vitrínu nebo komoru
Dokonale sladěné systémy, díky kterým nebyl proces suchého stárnutí nikdy tak spolehlivý a všestranný
Systém DX AirReg® - záruka dokonalého mikroklima, správného proudění vzduchu a nepřetržité funkce i při vnější kolísavé teplotě
UVC sterilizační systém, který trvale dezinfikuje celou vzduchovou hmotu. Nebezpečné bakterie a choroboplodné zárodky nemají šanci.
Řídicí systém umožňuje elektronicky řídit teploty od 0 do +25 °C a hodnoty vlhkosti mezi 60 a 90 %. Díky HumiControl® není nutná přípojka vody nebo nádržka na vodu.
Hovězí maso má po 4 týdnech zrání na kostech úbytek hmotnosti jen asi 10 %. Tyto hodnoty nemají obdoby.
Automatické odmrazování
Automatické odpařování kondenzace
Optická a akustická výstraha
100% vyrobeno v Německu

Specifikace:

Model	DX6000 Premium
Kapacita	do 10 m³
Chladící výkon cca	1000 W
Jmenovitá spotřeba	680 W / 16 A
Napětí	220-240 V / 16 A domácí napájení
Rozměr cca	400 x 700 x 900 mm (VxHxD)
Povrchová úprava	šedý práškový lak
Nastavení teploty	0 °C do 25 °C, nastavení v krocích po 0,1°C
Regulace vlhkosti	60 % až 90 % (bez nutnosti externího přívodu vody)

Model	DX7000 Premium
Kapacita	do 16 m³
Chladící výkon cca	1800 W
Jmenovitá spotřeba	1260 W / 16 A
Napětí	220-240 V / 16 A domácí napájení
Rozměr cca	500 x 860 x 1000 mm (VxHxD)
Povrchová úprava	šedý práškový lak
Nastavení teploty	0 °C do 25 °C, nastavení v krocích po 0,1°C
Regulace vlhkosti	60 % až 90 % (bez nutnosti externího přívodu vody)

Model	DX8000 Premium
Kapacita	do 24 m³
Chladící výkon cca	2300 W
Jmenovitá spotřeba	1800 W / 16 A
Napětí	220-240 V / 16 A domácí napájení
Rozměr cca	500 x 860 x 1000 mm (VxHxD)
Povrchová úprava	šedý práškový lak
Nastavení teploty	0 °C do 25 °C, nastavení v krocích po 0,1°C
Regulace vlhkosti	60 % až 90 % (bez nutnosti externího přívodu vody)

Pro zajištění maximální funkčnosti dodané technologie bude každá poptávka řešena individuálně na základě vyplnění dotazníku a konzultace s výrobcem!

V případě, že výrobní jednotka Dry Ager ALL-IN-ONE není pro Vás tím správným řešením, umíme Vám nabídnout další možnosti:

Systém SPLIT - určený pro chladící komory, u kterých je montážní prostor omezený nebo montáž výrobní jednotky na strop není možná. Zároveň je tento systém vhodný v případech, pokud chcete eliminovat velké množství odpadního tepla v místnosti nebo hluk. U systému Split je kompresor a kondenzátor integrován do venkovní jednotky, kterou lze flexibilně umístit mimo chladící komoru. Celý systém je napojen na jednotku výparníku, která je umístěna ve vaší stávající chladící komoře a obsahuje celou technologii potřebnou pro suché zrání. Uvedení do provozu provádí odborný technik chlazení. Cena na vyžádání.

Systém VAPORATOR - umožňuje využít Vaši stávající chladící infrastrukturu a rozšířit ji o související technologie potřebné pro suché zrání. Jednotka výparníku je namontována ve vaší chladící komoře a přímo napojena ke stávající venkovní jednotce nebo chladícímu systému. Celý systém je řízen pomocí nezávislé řídící jednotky. Uvedení do provozu provádí odborný technik chlazení. Cena na vyžádání.

Komora pro suché zrání může být vytvořena z jakékoliv chladící buňky nebo chladící místnosti v několika jednoduchých krocích. Výrobní jednotky pro suché zrání se jednoduše umístí na vaši komoru nebo se integrují do stávající infrastruktury jako rozdělené řešení.

Doprava: Cena přepravy DRY AGER ve výši 1.900,- Kč je platná pro celé území ČR! Vložte lednici do "košíku" a automaticky Vám bude nabídnuta doprava pro tento druh zásilky.